Новейшие тепловые технологии
НОВЕЙШИЕ ТЕПЛОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Инфракрасные системы обогрева
Термоматы для прогрева бетона Обогрев бочек гибкими обогревателями Инфракрасный теплый пол

Нагреватели для разогрева меда

Разогрев меда
Цена:
0 грн/шт
Положить в корзину

просмотры: 7271
Нагреватели для разогрева меда без потери свойств

Мед является уникальным продуктом, содержащим более 300 полезных веществ и примерно 30 микроэлементов. Нормальным состоянием свежего меда является жидкое состояние, однако при длительном хранении мед кристаллизуется.

Разнообразные сорта меда имеют и разную степень, и разную скорость кристаллизации. Перемешивание меда в период начала его кристаллизации приводит к измельчению и рассредоточению всех образовавшихся сростков кристаллов, благодаря чему процесс кристаллизации ускоряется. Состояние же покоя в период кристаллизации, напротив, замедляет скорость этого процесса.

Разогрев меда - технология

С целью предупреждения или же задержки кристаллизации мед разогревают, благодаря разогреву меда растворяются практически все мельчайшие кристаллы глюкозы, которые могли бы в дальнейшем стать очагами кристаллизации. Используется разогрев меда с целью возвращения ему первоначальной вязкости. Кристаллизовавшийся мед трудно поддается фасовке и теряет свой товарный вид, аромат, поэтому пчеловоды реализаторы данного продукта применяют декристаллизаторы мёда. При помощи декристаллизации они возвращают меду его первоначальное состояние и аромат.

Основное требование при разогреве меда – это необходимость поддержания температуры от 40 до 45 градусов, но никак не выше, поскольку в противном случае декристаллизация меда приведет к потере его первоначального вкуса, а также возникнет запах жженого сахара, пойдет процесс карамелизации.

Декристаллизация меда при помощи инфракрасных поверхностных нагревателей

Разогрев меда используя декристаллизатор производится в равномерном и безопасном для этого продукта режиме. Подобного рода мягкий прогрев помогает сохранить все лечебные и вкусовые свойства меда. При этом разогрев меда поверхностными нагревателями производится в заданном температурном диапазоне. Встроенный же терморегулятор сам отключает систему во время достижения необходимой температуры.

Изготовлен нагреватель в форме гибкого полотна (толщина 10 мм) с нагревательным элементом, который заключается во влагонепроницаемую оболочку.

Технические характеристики нагревателя для меда

  • Размеры стандартные: Бидон 40л - 400x1100мм (2-е секции 400х500мм) и Куботейнер 23л - 250х1160мм(4-е секции 250х260мм), а так же другие - изготавливаются под заказ;
  • Мощность нагревателя: 150 Вт;
  • Напряжение питания: 220 В;
  • Ограничения температуры на поверхности нагревателя: 50-60 градусов.

Надеемся, что предлагаемое оборудование сделает для вас декристаллизацию меда гораздо более простым занятием и поможет сохранить целебные и вкусовые качества, а также превосходный аромат этого продукта!

Также хотим отметить, что данные нагреватели с равным успехом могут быть использованы для разогрева (или предотвращения кристаллизации) иных компонентов и сред, требующих такого же деликатно-бережного отношения!

Дополнительные изображения

Разогрев меда без потери свойств Декристаллизатор меда Нагреватель для меда
copyright © Новейшие тепловые технологии 2011 - 2018
Украина, г. Киев | тел: +7 (929) 399-00-53